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[ 小巨蛋美食 ] 鹰流东京酱油拉麵 兰丸~门口永远有人在排

所属栏目:F点生活 发布时间:2020-05-22

这碗像花儿一般的可是拉麵喔!有没有很厉害的感觉? 我第一次看到别人的食记就被吸引得马上点进去看,非常诱人啊!看完食记我本来有点担心肉这幺多会不会吃不完,结果证明天气冷果然会让食慾升级,我竟然整碗全部吃光了,这幺多片的叉烧入肚好过瘾啊!

位于八德延吉街口的兰丸是一间只有六个位子的小小拉麵店,因此门口总是从开门营业前就开始不断有排队人潮。我第一次来的时候是12:30,人多到我马上打退堂鼓,后来发现大概11:30-12:30之间会是人最多的时候,可以的话,在一点左右过来大概都会只有6-8人之间的队伍,约莫10-20分钟就可以吃到,店内小哥说其实只要在2点前排队的人,他们都会让大家吃到麵才休息喔。

店家的麵盒,从这里也可以偷看到店内的工作情形,因为不只座位少,连厨房的工作空间也很狭小,不过店内工作的两位小哥都很有精神元气,也很幽默,让人在等候与用餐时都会放鬆一些

1、2号这两种价格最贵的就是首图这种会把叉烧摆得满满一碗的类型,sp就是会有数块薄叉烧跟一块厚叉烧,还有海苔、糖心蛋等,前者肉多,后者配料多

採取餐券自动贩卖机,提醒大家这贩卖机只收100元纸钞跟50、10元铜板而已,来吃饭前记得检查一下钱包

这就是店内全景了,六个位子都是吧台,小哥煮好麵之后就直接放在吧台上,自己再端下来吃

调味料、筷子都在眼前这一方小小的空间,上方还有开水跟杯子

兰丸特製玉子,就是糖心蛋,一大碗放在吧台上,需要的人自取,并且自行将钱投入箱子里

鸡蛋的价格是良心价,基本上是一颗20元

有小碟可以放蛋壳,基本上还挺好剥,蛋也很香,可以看到鸡蛋已经滷得很透,都变色了

这是3号的清汤东京酱油拉麵,180元

算是基本款,清汤、三块叉烧肉、葱、海苔、笋乾、酱油清汤


先喝口汤,虽然是酱油清汤,但是鹹度还真高,我后来实在没办法喝完,虽然是可以跟小哥要清汤再调淡一点,但是我吃完麵之后实在没有肚子多喝汤,因此作罢

他们的叉烧跟一般吃到偏软的口感不同,属于很有弹性又带一点脆度的那种,所以虽然偏瘦,但是却一点都不乾柴

麵条也可以调整,我并没有特别选择,所以是一般硬度

刚刚有介绍到的糖心蛋,味道果然非常入味,蛋黄熟度也很成功,我喜欢,要不是担心胆固醇,我还真想吃个两颗

一碗是两球麵,要加麵的话都可以免费加,吃到一半跟小哥说也可以,一般食量的女生吃完应该刚好,男生应该都可以挑战加麵

这是3号的浓汤酱油叉烧麵,光是冲着这一圈叉烧就一定要点来吃吃看的啊!

叉烧衬着满满的葱花,看着就让人食慾大开

这章可以很清楚的看到叉烧的厚度,刚刚有提到叉烧的弹性口感,虽然虽然看起来并不厚,但是却还是很有嚼劲喔,而且虽然叉烧看起来很粉红,但是吃起来其实熟度刚刚好,担心的人也可以把叉烧再放到汤里面烫得更熟一点

虽然这样一碗看起来很丰盛,不过只有叉烧变多,麵的份量还是一碗的量,所以我也可以吃光光没问题,而且因为吃到很多肉,整个超满足!

拨开肉片才看得到浓汤,虽然看起来很油的样子,但是喝起来竟然完全并不腻口噁心呢,而且跟酱油清汤相比,我反而觉得这来得不那样鹹,这种汤底我可以多喝几口没问题

很特别的一家店,排队值得!跟他的本店鹰流拉麵相比,我喜欢兰丸的口味多一点

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叉烧拉麵酱油清汤兰丸小哥鹰流刚刚



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