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茄子蒸着吃,不放油,不变色,吃着清爽美味,越吃越想吃!

所属栏目:F点生活 发布时间:2020-08-02

茄子蒸着吃,不放油,不变色,吃着清爽美味,越吃越想吃!

经常有亲们给我留言,说茄子在蒸过后容易变黑,看起来很没有食慾。

所以,今天专门和大家分享两个蒸茄子不变色的小妙招。

这样蒸好的茄子颜色靓丽,看起来就让人食慾倍增。

另外,全程没放食用油,只在拌的时候放了几滴香油,吃起来很是清爽美味。

以下就是这道特别适合夏天吃的蒜泥茄子的製作方法,希望大家会喜欢~

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具体製作方法

第一步:準备食材。长茄子2根、蒜适量、香葱适量。

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第二步:把茄子清洗乾净,然后切成10公分长的段,再从中间切开,如图。

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第三步:取一个乾净的盆中,倒入半盆清水,再放入2勺白醋,然后搅拌均匀。

接下来,把切好的茄子放入盆中,浸泡3-5分钟。

(用白醋水泡一下,可以防止茄子变色,这是第一个妙招。)

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第四步:开水上锅,把茄子皮朝上,摆放到笼屉上,如图。

(茄子皮不与笼屉接触,一样可以防止变色,这是第二个妙招。)

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第五步:大火蒸7-8分钟,然后揭盖把蒸好的茄子取出晾凉。

(蒸製的时间,主要看茄子的大小。如果茄子比较大,要适量的多蒸一会儿。)

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第六步:在蒸茄子的时候,把蒜捣成蒜泥备用。

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第七步:将晾凉的茄子撕成条,如图。

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第八步:把蒜泥放入茄子中,再依次放入半勺盐、1勺生抽、1勺香醋、少许鸡精、半勺白糖、几滴香油、少许香葱末拌匀。

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第九步:装盘上桌吧~

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​多说几句:

1、尽量挑选表皮饱满光滑,比较嫩的茄子。

2、喜欢吃辣的朋友,可以再放一些辣椒,味道更好哦。

 

往下看更多精彩内容:早上爱吃水煮蛋的人,长寿不会远离你,但切记「2不」:不吃半熟,发烧勿食,早知早好。

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其实这可能只是因为你年轻,身体素质好,扛得住。

等年纪到了,这些不良生活习惯所导致的后果就会加倍还给你。

因此趁我们还有资本的时候,一定要将早餐重视起来,

若是嫌做早餐太麻烦,也可以直接煮上一个鸡蛋吃,

一个小小的鸡蛋所含的营养物质,就能维持我们一上午的体力。

    

很多老年人都有早上吃一颗水煮蛋的习惯,

经过开水煮制的鸡蛋,腥味不会那幺重,

并且若是每天能坚持吃上一个水煮蛋,或许还能延年益寿呢。

  

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很多人对水煮蛋的功效不是很清楚,

所以也不会有每天吃它的想法。

   

1、保护视力

现在很多年轻人的视力都不是很好,

也难怪,毕竟每天对着电脑,下班空闲的时候,又要用手机来玩游戏追剧。

这样辐射就会伤害到我们的眼睛,视力也会变得愈发差。

其实我们不妨每天吃上一个水煮蛋,它里面含有的叶黄素,

能够帮助我们缓解眼部疲劳,还能减轻辐射对眼睛所造成的损害。

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过度玩手机熬夜,除了会降低视力之外,对我们的肝脏也会产生大量的毒素。

我们可以通过每天吃上一颗水煮蛋来为身体排毒,

最主要的是,鸡蛋中的蛋白质对于肝脏具有很好的修复作用,

因此若是常吃,对肝脏健康是十分有利的。

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3、促进发育

这一点主要是针对小孩子来说的,他们正处于身体发育的关键时期,

因此要给身体补充大量的营养。

而鸡蛋中含有多种营养元素,被人体所吸收后,能够充分促进生长发育。

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虽说水煮蛋的好处比较多,但是在食用时,还是有一些事项是需要极力避免的。

1、儘量不吃半生不熟的鸡蛋

有些人会特意把鸡蛋煮得半生不熟,觉得这样味道会更好一点,

但其实若是没有完全熟透的话,它里面会滋生一些对人体有害的物质,反而不利于身体健康。

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2、感冒发烧的人儘量不要食用

很多人觉得既然水煮蛋是有营养的,

那幺在感冒发烧这种身体比较脆弱的时候,多吃肯定是有利于病情恢复的。

但其实这类人恰恰是应该少食用的,

因为若是身体素质差的话,那幺消化功能也会随之变弱,

这时若是食用水煮蛋,可能会加重肠胃负担。



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